Langhe Rossese Bianco D.o.c. Rosserto - Az. Vit. Manzone Giovanni - Monforte d'Alba - CN - 0,75 L

Ottenuto da uva Rossese Bianco in purezza, antico e raro vitigno autoctono delle langhe, questo ricercato vino bianco si presenta profondo ed intrigante nei profumi e nei sentori, coniugando profumi mediterranei con mineralità e struttura tipici del territorio di origine. Da abbinare con piatti delle tradizione contadina, zuppe e minestre ed anche con carni bianche e funghi. Vendemmia manuale in cassette nella seconda metà si settembre, breve macerazione sulle bucce e successivo passaggio in acciaio, imbottigliamento la primavera successiva in fase di luna calante. Gr. 12,5% Vol.