Langhe Nebbiolo D.o.c. Il Crutin 2021 - Az. Vit. Manzone Giovanni - Monforte d'Alba CN - 0,75 L

Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, si presenta rosso rubino brillante ed intenso, sprigionando al naso sentori tipicamente varietali di frutta a polpa rossa matura, marasca, susina e note di corniolo, che trovano corrispondenza al palato sostenute da tannini ancora ben definiti ma non invadenti. Ideale in abbinamento con piatti della tradizione langarola e carni rosse e bianche alla brace. Raccolta manuale delle uve nella seconda meta di ottobre con successiva macerazione breve sulle bucce, passaggio in botte grande ed acciaio, imbottigliamento nella primavera successiva in fase di luna calante, affnamento in vetro per 12 mesi. Gr. 14% Vol.