Malvasia Collio D.o.p. Millesimato - Az. Agr. Ronco dei Tassi - 0,75 L

Malvasia 100% dorato di sole, aromatico, intenso e avvolgente, profumato di intense note di frutta gialla, agrumi ed erbe aromatiche. Al gusto è ricco, morbido, fresco e sapido, con un armonico e persistente finale. La sua buona struttura lo rende ottimo a tutto pasto dall’antipasto al dolce: da affettati e formaggi a primi piatti, zuppe comprese, fino a secondi di carmi bianche, pesce e crostacei. Va servito a 8/10° C.
Grado alc. 14,5%
Uvaggio: 100% Malvasia Istriana
Vinificazione e affinamento: Uva raccolta manualmente nella terza decade di settembre. La fermentazione avviene per 8-12 giorni ad una temperatura controllata di 18-20°C. Dopo la fermentazione maiolattica parzialmente svolta, il vino staziona in serbatoi fino all’imbottigliamento ad aprile.