Acquavite d'Uva Uvabianca Nonino ÙE Monovitigno - Nonino Distillatori - 0,70 L

Un’Acquavite d’Uva che racchiude in sé l’eleganza del distillato di vino e il carattere della grappa: fresca, fragrante, cristallina e leggermente aromatica, con una particolare eleganza propria dei vitigni d’origine. È ottima sul pesce e il sushi e può essere aggiunta alla preparazione di torte alla crema, creme in generale (sia crema inglese che panna montata) e nel gelato. Eccellente nell’insalata di frutta o nel sorbetto, è da provare anche in Cocktail, Aperitivi e Long Drink come Asso, cocktail delicato ed elegante. Perfetta anche per un dono raffinato, va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano e va lasciata riposare qualche minuto nel bicchiere prima dell’assaggio: ossigenandosi, i profumi si esaltano e l’armonia naso-palato si completa.

Materia prima: 100% Uve Bianche Monovitigno®

Gradazione 38% vol.

Produzione strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

Fermentazione in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Distillazione artigianale discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.