Malvasia, un diario mediterraneo - scritto da Paolo Tegoni - fotografie di Francesco Zoppi

Malvasia, un diario mediterraneo è viaggio, è racconto, è storia, è futuro. Sulle tracce di un vino mitico giunto fino ai nostri giorni e di cui si ha notizia dal Medioevo la narrazione si dipana lungo lo stivale e oltre, a raccogliere le testimonianze e le storie di vita dei vignaioli, ad approfondire spunti letterari, culturali, gastronomici e turistici, in una ricerca appassionata e continua cucita dal filo conduttore della Malvasia.

L’Autore
Paolo Tegoni è docente in materie enogastronomiche in diverse università italiane. Ha collaborato, nel corso degli anni, all’ideazione e alla realizzazione di importanti rassegne di cultura enogastronomica e ha scritto, e scrive, per varie testate di settore. Enogastronomo e sommelier professionista è un instancabile viaggiatore e studioso dei terroir vitivinicoli.

Il Fotografo
Francesco Zoppi sviluppa progetti fotografici passando dalla fotografia alla documentaristica a quella per fini commerciali e in particolare quelli legati alla valorizzazione del territorio e dei suoi abitanti. Ecletticità, passione e mestiere sto le parole chiave che caratterizzano non soltanto le sue opere, ma anche la sua vita. www.francescozoppi.com

L’Associazione
Terrae Opificio Culturale Enogastronomico è un’associazione culturale che ha sede a Parma. Terrae è un opificio, un luogo di produzione all’interno del quale avviene la trasformazione di una materia prima in un prodotto finito. Dalle idee alla loro realizzazione, qualunque esse Iano, ovunque esse ci portino: con passione, con conoscenza, con professionalità e, soprattutto, senza confini.
www.terrae.info