Montepulciano d'Abruzzo D.o.c. Millesimato Ursonia - Az. Agr. Il Feuduccio di Santa Maria d’Orni (CH) - 0,75 L

Premiato con i 5 grappoli sulle guide, è di un rosso rubino carico che regala profumi di spezie e frutta matura per un gusto al palato complesso ed equilibrato, dal finale lungo, puro e concentrato. Ottimo su tutti i piatti di carne, in particolare sulla selvaggina e il pollame nobile, è senz’altro da provare con la pasta abruzzese al sugo di agnello e i rinomati arrosticini regionali.

Grado alcolico: 14% vol.

Uve: 100% Montepulciano

Prima Annata: 1998

Vendemmia: 15-30 ottobre, con raccolta manuale

Fermentazione: in tini d’acciaio inox da 70 a 150 hl. con follature giornaliere a temperatura controllata; macerazione per 15-18 giorni

Elevazione: in legni di rovere francese di diversa capacità (da 2,25 a 7 hl.) per 18 mesi

Affinamento: in bottiglia per almeno 12 mesi

Altitudine dei Vigneti: 432 metri slm

Esposizione: i vigneti godono un’ottima esposizione sud, sud-est

Terreno: struttura mista franco-argillosa/calcarea