Nebbiolo d’Alba Superiore D.o.c. - Az Agr. Cortino Produttori Dianesi - 0,75 L

Da uve Nebbiolo in purezza, questo autentico Piemontese si distingue per carattere e identità territoriale, esprimendo pienamente l'identità del vitigno. Rosso rubino dai vivaci riflessi granato ha un profumo ampio e netto con delicate note di spezie e legno nuovo, regalando un palato ricco e strutturato. Ottimo a tutto pasto, dai formaggi di media e alta stagionatura a tutti i piatti importanti, è perfetto sulle carni elaborate e la selvaggina. Va servito in ampi calici dopo pre-apertura a 16/18°C.
Grado alcolico: 15%
Vitigno: Nebbiolo 100%
Raccolta, vinificazione e affinamento: Raccolta ad inizio ottobre e macerazione sulle bucce per 15-18 giorni a temperatura controllata. Fermentazione maiolattica anche in barriques e affinamento di 24 mesi.