Toscana Rosso I.g.t. Pinot Nero Ventisei - Az. Agr. Il Rio - 0,75 L

Da uve Pinot Nero in purezza, sfoggia fin da subito i tipici tratti varietali, rosso rubino brillante e profumi di frutta a bacca rossa, ribes nero, uva spina rossa e ciliegia, con accenni di spezie, cannelle e pepe nero. Al palato non delude le attese offrendosi ampio e generoso nel finale, con buona corrispondenza gusto olfattiva. Abbinamento ideale con piatti della stagione fredda, dalle carni alla brace alle paste al ragù e formaggi stagionati, selvaggina arrosto da pelo e da piuma. parziale macerazione carbonica e fermentazione a temperatura controllata, con malolattica in barrique. Affinamento 12 mesi in barrique e 18 in cemento e bottiglia. 14 Vol.%